今夜の逸品 No.35豚しゃぶサラダ（4人分）

４人分の材料の目安

・豚薄切り肉…250g
・レタス…3枚
・水菜…50ｇ
・トマト…4分の1個
・きゅうり…1本
・酒
・塩…少量

Ａ：しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ1
サラダ油…大さじ1
砂糖…大さじ1
ゴマ…大さじ2

手順

1. 鍋に湯を沸かし、塩と酒を加えて豚肉を茹でます。
2. 茹でた豚肉を水にとります。
3. きゅうりはピーラーで薄くむき、水にさらします。
4. レタスは1口大にちぎり、水菜は4㎝の長さに切ります。
5. トマトはへたを取って1.5cm角に切ります。
6. 器に2,3,4,5を盛り合わせ、よく混ぜたＡをかけて出来上がりです。

野菜たっぷりで、ヘルシーな上にどんどんご飯がすすむ一品です。
お試しになってみてはいかがですか？