今夜の逸品 No.36もやしの卵とじ（4人分）

カロテン・ビタミンC・ミネラル類が豊富で、クセがなく食べやすいチンゲン菜を使って調理しましょう。

４人分の材料の目安: ・もやし･･･1袋
・めんつゆ…大さじ4
（ストレートタイプ）
・卵･･･3個

手順

もやしは好みでひげ根を取ります。
鍋にめんつゆ・水１1/2カップを合わせて煮立てます。
2にもやしを加えてさっと煮ます。
卵をときほぐします。
3の鍋に④の卵を回し入れ、ふわっと火を通します。
器に盛って出来上がりです。

味付けはめんつゆだけで手早く完成します。
さっと調理して歯ごたえを楽しみましょう！
お試しになってみてはいかがですか？