今夜の逸品 No.40チンゲン菜と豚肉の酢炒め（4人分）

アクやクセが無いチンゲン菜は、油との相性がよい野菜です。炒めものの料理でおいしくいただきましょう！

４人分の材料の目安: ・チンゲン菜　　1株
・豚薄切り肉　200ｇ
・塩
・こしょう　各少量
・サラダ油　　大さじ1
Ａ　酢　　大さじ2
しょうゆ　　大さじ1
みりん　　大さじ2分の1

手順

チンゲン菜は、一口大に葉と茎に切り分けます。
豚肉は5cm位の大きさに切り、塩・こしょうをふります。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めます。
3.にチンゲン菜の茎を加え、しんなりするまで炒めます。
4.にチンゲン菜の葉を加えて、さっと炒めます。
5.にAを入れて味を調えます。
器に盛り付けて出来上がりです。

さっぱりとした酢じょうゆで、どんどんご飯がすすみます。
お試しになってみてはいかがですか？