今夜の逸品 No.43ポークステーキおろしソース（4人分）

４人分の材料の目安

・豚ロース厚切り肉　　4枚
・大根　　　　　　　10cm
・塩　　小さじ3分の1
・しょうが　　　　1個
・万能ネギ　　　　5本
・サラダ油　　大さじ1
・しょうゆ　　少量
・プチトマト　　適量

手順

1. 豚厚切り肉はところどころ筋を切って軽くたたいてのばし、塩をふります。
2. 大根はすりおろして軽く汁けを切ります。
3. しょうがもすりおろします。
4. 万能ネギは小口切りにし、大根としょうがを合わせます。
5. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼いて皿に盛り付けます。
6. 焼けた肉に④をのせ、しょうゆをかけて出来上がりです。
   ・プチトマトは半分に切って添えます。
   

大根おろしとしょうがの和風テイストで、ご飯がすすむ一品です。
お試しになってみてはいかがですか？